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Una tradizione antica, un rito, quello di concedersi di imbottigliare con le proprie mani il vino che preferiamo e che gusteremo a tavola con la nostra famiglia. La vendita del vino sfuso è un vero e proprio culto – antico, ma al tempo stesso ancora molto attuale – e finalmente torna alla Cantina Settecani a partire da sabato 15 gennaio. Vi aspettiamo al solito orario (dal lunedì al sabato dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 14.30 alle 18.30) presso il nostro punto vendita, per l’appuntamento con la damigiana che unisce la passione per la qualità ai rituali tramandati dai nostri nonni.

E per cominciare a imbottigliare? Tradizionalmente occorre farlo in determinati periodi dell’anno, in giornate piuttosto soleggiate, non troppo fredde e in assenza di vento. Ma, prima di tutto, occorre seguire le fasi lunari che, nel 2022, più o meno alla metà di ogni mese, consentono di farlo.

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Bottiglie alla mano… Siete pronti?