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21 luglio 2021

Ecco le nostre proposte per l'estate!


Versatili, dai profumi delicati e intriganti che introducono sorsi freschi e vivaci, ideali con molte delle preparazioni che la bella stagione ci regala: stiamo parlando dei nostri vini e in particolare di 4 etichette che vogliamo proporvi per questa calda estate!

Partiamo con il Pignoletto di Modena DOC della selezione “Vini del Re”, che grazie alle sue fragranze delicatamente fruttate e ad un finale lievemente ammandorlato e di scattante freschezza è certamente un ottimo compagno di classici aperitivi a base di salumi.

Proseguiamo con un altro pignoletto, questa volta lo Spumante Modena Doc 7Note, ottenuto con il Metodo Charmat che gli dona un perlage di bella raffinatezza, si sposa perfettamente con delle classiche ed estive paste fredde o delle ricche insalate di riso.

Di colore rubino intenso, con un corredo aromatico che ricorda il ribes e il lampone e un’appagante sapidità che invita al sorso successivo, il Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Dop, anch’esso della selezione “Vini del Re”, trova a tavola il suo compimento perfetto: oltre che con le classiche tigelle e crescentine Emiliane abbinate ai salumi, le immancabili grigliate di carne estive sanno regalare grandi emozioni con questo vino. E per chi ama osare un po’ di più lo consigliamo anche in abbinamento ad alcune preparazioni a base di pesce, magari cucinate all’interno di gustose zuppe, come il caciucco alla livornese.

E per finire chiudiamo con lo Spumante Rosé Brut 7 Rose, ottenuto da uve scelte di Lambrusco Grasparossa il quale si caratterizza per delicate note di ribes e rosa con un incedere al palato fragrante, accentuato dalla presenza di un perlage delicato. È ideale per un aperitivo con gli amici, e a tavola? Si abbina perfettamente ad una parmigiana di melanzane, ma anche ad un raffinato brodetto di pesce.



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